今年因為節氣較晚,文旦剛剛採收,需經約10天以上的"辭水"過程,使外皮水分蒸發,增加果肉的水分,文旦的甜度與肉質才會達到最好的狀態。因此建議,今年的文旦最好在中秋節當天之後,或外皮已經變黃又變皺時食用,最能品味文旦的最佳風味!

文旦
文旦採收後須經約10
          佳風味。
文旦採收後須經