今年因為節氣較晚，文旦剛剛採收，需經約10天以上的"辭水"過程，使外皮水分蒸發，增加果肉的水分，文旦的甜度與肉質才會達到最好的狀態。因此建議，今年的文旦最好在中秋節當天之後，或外皮已經變黃又變皺時食用，最能品味文旦的最佳風味!